Chef de rayon boulangerie/pâtisserie (H/F)
Description du poste
Vous serez responsable de l’approvisionnement , de la tenue et de l’animation de son rayon , de l’organisation et de l’animation de son équipe.
Vos missions:
– gérer le rayon
– garantir la qualité et la traçabilité des produits présentés et vendus( un effort de mise en valeur et de théâtralisation du rayon sont attendus)
– faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
– fidéliser et développer la clientèle
-animer et organiser la vie commerciale du rayon
– gérer les commandes , développer les référencements de producteurs locaux, assurer un inventaire mensuel
– participer à l’élaboration des objectifs et à la mise en place des moyens pour en assurer la réalisation : atteinte des objectifs de croissance du CA et de la quote-part du rayon,faire suivre ses prix et ses marges
-assurer une veille de relevés de prix chez la concurrence
– gérer l’équipe en place et organiser le travail ( planning, tâches, accroissement des équipes, transmission de savoirs), anticipation des recrutements des renforts saisonniers.
Management de l’équipe
statut cadre
salaire 4000 brut x 13 + primes
Expérience
3 An(s)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Organiser le traitement des commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison
Superviser le stockage des produits
