Manager de rayon charcuterie (H/F)

**A POURVOIR DEBUT 2025, CDI TEMPS COMPLET 36H45**

Responsable de l’approvisionnement, de la tenue et de l’animation de son rayon; de l’organisation et de l’animation de son équipe ; dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social …).
Vous êtes apte à passer les commandes dans le cadre des instructions données par sa hiérarchie. Vous faites respecter les règles de disciplines générales, les consignes de sécurité et d’hygiène et rendre compte du non-respect de celles-ci.

Management :
– Veille à la tenue et au comportement de son équipe.
– Contribue par son action au maintien d’un bon climat social et à la réalisation d’un travail de qualité, informe la direction de toute difficulté rencontrée.
– Suit et contrôle le travail de son équipe. Effectue les mises au point nécessaires.
– Procède à l’intégration des nouveaux collaborateurs, donne son avis pendant la période d’essai.

Gestion :
– Participe à la réalisation des objectifs de son secteur définis par la direction.
– Constate les écarts par rapport aux objectifs et propose des actions à mener dans les domaines suivants :
Chiffre d’Affaires et quota de son rayon ou ensemble de rayons.
Marge (théorique et réelle) et démarque (connue et inconnue).
Chiffre d’Affaires des opérations et son poids promotionnel;
– Est responsable de la mise en place et du suivi des plans d’actions, validés par la direction pour rectifier les écarts.
– Maîtrise les stocks suivants les objectifs définis (en terme de qualité et de quantité).
– Chiffre les engagements promotionnels.
– Propose les suppressions et créations d’articles à la direction, met en application les décisions prises.
– Gère les consommables de son secteur, dans le respect des objectifs définis par la direction.
– Organise et contrôle les inventaires selon les consignes de la direction.

Commandes et livraisons :
– Est chargé(e) du relevé des ruptures et des anomalies de stock de son rayon. Met en place les actions correctives validées par la direction.
– Valide et/ou passe les commandes de réapprovisionnement, les commandes clients dans le respect de la politique d’approvisionnement définie par la direction.
– Dans le cadre du réapprovisionnement automatique (REAPPRO), contrôle la proposition de commande et procède aux réajustements nécessaires dans le respect de la politique PDV.
– Traite avec les fournisseurs directs référencés par la direction.
– Vérifie et/ou fait vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif).

Administratif :
– Remonte les bons de livraison vers le service comptable.
– Suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité, avoirs).

Dynamique commerciale :
– En charge de :
. la tenue et de la maintenance des rayons produits de qualité en quantité suffisante (rayons et têtes de gondoles).
. la mise en place et du suivi de l’affichage de son secteur, publicité sur le lieu de vente (PLV)/ information sur le lieu de vente (ILV).
. la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du point de vente, du suivi des prix cadencier et prospectus.
– Respecte et fait respecter l’assortiment en fonction de la saisonnalité.
– S’assure de :
. La rotation des produits dans le PDV, entre la réserve, les chambres froides et les rayons (respect de la règle premier entré, premier sorti).
. La bonne gestion du stock et de sa qualité, veille notamment au rangement ordonné des produits dans les réserves.

Relation Client :
– Participe à l’élaboration de la démarche relation client (ex: image du point de vente) de son/ses rayon(s). L’applique et la fait appliquer aux collaborateurs de son secteur. En est responsable.
– Oriente, renseigne et conseille les clients avec l’attitude commerciale adéquate.
– Prend en compte les litiges clients et les solutionne.